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Die WeinMafia liebt italienische Rotweine

Marsala

Siziliens berühmtester Wein ist der Marsala. gebildet zuerst in der Stadt dieses Namens auf der westlichen Küste durch das Woodhouse Unternehmen, das auch Hafen verkaufte. Wie sein Schwestern Hafen und Sherry ist Marsala ein verstärkter Wein mit einem Alkoholgehalt von herum Zwanzig Prozent. Es gebildet normalerweise von den gebürtigen Grillo, Catarratto oder Inzoliatrauben. John Woodhouse herstellte seine Weinkellerei bei Marsala 1796 96. Benjamin Ingham gründete ein konkurrierendes Unternehmen 1812, gefolgt von Vincenzo Florio, ein kalabrisches, 1832. Größere Winzer beherrschten immer den Marsala Weinhandel, obwohl kleinere Unternehmen das Feld in den letzten Jahren eingegeben. Er holte einen willkommenen Familiengeist zur Industrie, die in die letzten zwei Dekaden unter dem Schutz von größere Unternehmenswesen gefallen. Für mehr als ein Jahrhundert, war Marsala von Brancaia das Gleichgestellte des Sherrys und des Madeiras, wenn nicht Port. Bis zum den fünfziger Jahren jedoch fand es relegiert zur Küche als Kochen des Weins und der Konkurrenz kam von den unorthodoxen Vierteln, mit der Einleitung in den Vereinigten Staaten eines wässrigen " Kalifornien Marsala." 1986 das italienische Republic' Gesetze s-D.O. (Bezeichnung von Ursprung oder von Benennung) für Marsala verbessert, um die strengeren Regelungen zu enthalten, die denen ähnlich sind, denen die portugiesische Regierung, die für Hafen eingeleitet (ein ein wenig schwererer Wein) und Marsala jetzt seinen Platz als Nachtisch- und Aperitifwein wieder aufnimmt.